Régime alimentaire

RÉGIME ALIMENTAIRE

Vouloir maigrir fait-il grossir ?

Oui. Selon le rapport 2010 de l'Agence nationale de la sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), faire un régime est la meilleure façon de prendre du poids. "Ces pratiques sont souvent proposées sans fondement scientifique ou suivies sans discernement", prévient l'ANSES. Résultat, un an après avoir perdu du poids, 80 % des sujets le reprennent. Suite à un régime, non seulement le corps fabrique en priorité de la matière grasse plutôt que de la masse musculaire, mais il utilise moins d'énergie pour fonctionner et brûle donc moins de calories. Au repos, l'organisme consomme 80 % de sa dépense énergétique quotidienne, soit environ 1600 Kcal (les 20 % restants sont dédiés à parts égales à l'activité physiques et à la production de chaleur). Or, après un cycle de perte et de reprise de poids, cette consommation peut chuter à 800 Kcal. La masse musculaire, elle aussi, consomme moins d'énergie pour effectuer les mêmes tâches. Et comme elle a fondu, le besoin énergétique est moins important. Pour stabiliser son poids, il faut donc manger moins qu'avant le régime et/ou pratiquer une une activité physique plus importante. En France, 31,9 % des plus de 18 ans sont en surpoids et 14,5 % sont obèses selon les mesures de l'IMC, notamment suite à des régimes amaigrissants.

Pour minimiser les risques de reprise de poids

1. Mangez équilibré

Consommez tous les nutriments (macro-nutriments et micro-nutriments) indispensables. → Nutrition

2. Buvez

Environ 1,5 litre d'eau par jour (augmentez la quantité en cas de forte chaleur et /ou d'activité physique intense). En tous les cas : écoutez votre corps en priorité.

3. Consommez des aliments en quantité adaptée

Environ 25 % de votre apport calorique total sous forme de protéines, 50 % sous forme de glucides (principalement complexes), et 25 % sous forme de lipides (principalement des acides gras essentiels -AGE-).

4. Créez un déficit calorique

➡Par l'alimentation et la pratique d'un sport

✔ Environ (moins -) 20 à 25 % de votre apport calorique journalier total (celui qui vous permet de maintenir votre poids de corps).

✔ "Jonglez avec les calories" : choisissez une méthode alternative (+/- par jour) avec un déficit calorique hebdomadaire. Exemple : - 10 % lundi, - 30 % mardi, le juste apport mercredi, - 20 % jeudi, etc. Total : moins 20 à 25 % par semaine. →Calculez votre apport calorique journalier

✔Prenez 4 ou 5 repas/collations par jour.

5. Intensifie votre régime avec une journée 100% fruits :

Une fois par semaine, consommez exclusivement des fruits peu sucrés. La pomme correspond parfaitement à cette exigence. Faites 3 à 5 collations (par ex. : 2 à 4 pommes environ/collation), de préférence un jour d'activité sportive. Cette journée contribuera aussi à booster le nettoyage de votre organisme ; elle peut être remplacée par un jour de jeûne : buvez exclusivement de l'eau et du thé (vert...) tout au long de la journée.

6. Pratiquez une activité sportive

Pratiquez une activité qui sollicite tous les groupes musculaires (musculation, cours collectifs,...) : au moins 3 séances (de 60 à 90 minutes) par semaine.

Information

1 g de protéines = 4 kcal ○ 1 g de glucides = 4 kcal ○ 1 g de lipides = 9 kcal ○ 1 g d'alcool = 7 kcal (vides)